Салфетка крупного формата, удобная для быстрой сервировки стола или подноса, легко убирается и заменяется на новую, сохраняет чистоту скатерти, создает ощущение свежести для каждого клиента. Это и есть плейсмет, от английского placemat, буквально – подставка под тарелку. Применяется в ресторанах, кафе, точках быстрого питания, кейтеринговых услугах.